Restaurantes en Marbella

Resumen de los restaurantes en Marbella
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    Buenaventura

    Otros restaurantes en Marbella, incluyendo La Hacienda, son más glamorosos, pero Buenaventura se mantiene con comida sólida y confiable a precios razonablemente asequibles. En el barrio más antiguo de Marbella, está lleno de encanto y notas de gracia.

    El edificio de 1937 fue construido en el típico estilo andaluz con un patio interior, macetas colgantes y columnas de madera. El restaurante tiene muebles pesados de madera. Durante muchos años, ha sido conocido por sus excelentes vinos tintos, incluyendo las mejores cosechas de los viñedos de la provincia.

    El chef Francisco Gálvez deslumbrará con sus sabrosas creaciones. Es conocido por su cerdo asado, perfectamente condimentado con comino. También compra el mejor y más fresco de los pescados del día, que luego cocina a la parrilla. Si lo desea, sirve el plato con una suave y aterciopelada salsa bechamel.

    Plaza de la Iglesia de la Encarnación 5. Se recomienda reservar. Platos principales 26-35 euros menú degustación 75 euros (120 dólares). MC, V. Julio-Agosto diariamente 7pm-1am; Septiembre-Junio diariamente 12:30-4pm y 7pm-medianoche.

    Calima

    Dani García es el chef más excitante e innovador de Marbella. Como ejemplo de su inventiva, inyecta nitrógeno líquido en las aceitunas. Cuando una explota, entonces sirve los bocadillos de palomitas de maíz con ensalada de langosta fresca. O toma camarones salvajes y los coloca en una pizarra calentada a 300°F, que adorna con una emulsión de aceite de oliva y polvo de hinojo.

    Pero, en su mayor parte, mantiene su menú local, basándose en los productos que hacen famosa a la región: su aceite de oliva, jamón y jerez. Las comidas se disfrutan en una gran terraza con vistas al océano.

    Los mariscos frescos del Mediterráneo y el Atlántico son los mejores que hemos probado a lo largo de la costa. También tenemos nada más que elogios para las sopas frías de García, pasteles caseros, y una impresionante lista de vinos. Después de la cena, puede dirigirse al piano bar, El Almirante, que alberga música en vivo y espectáculos regulares en temporada.

    En el Gran Meliá Don Pepe. Calle José Meliá. Se requiere reservación. Platos principales 22-38 euros. De martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30.

    El Portalón

    Este es uno de los enclaves gastronómicos más elegantes de Marbella. Su personal urbano sirve a los clientes de toda Europa con aplomo y evidente orgullo.

    La selección del menú incluye algunos platos ibéricos tradicionales, como cordero lechal y cerdo asado lentamente en un horno de leña, carnes a la parrilla, y pescado fresco impecable que se importa diariamente.

    Los platos bajos en grasas son como los que se pueden encontrar en un balneario de California: ensalada de langosta, lubina a la parrilla con una juliana de vegetales frescos, y entrecot de carne con vegetales frescos y salsa de vino tinto.

    En un pabellón de estilo Art Decó llamado "vinoteca", puede disfrutar de una excelente selección de vinos de toda España.

    El restaurante está a una milla al oeste de la ciudad junto a la carretera que lleva a Puerto Banús, al otro lado de la playa y junto a la entrada del Marbella Club.

    Carretera de Cádiz Km 178. Se recomienda reservar. Platos principales 29-38. Lun-Sab 1-4pm y 8-11:30pm.

    La Hacienda

    La Hacienda, una tranquila elección a 13 km al este de Marbella, sirve la mejor comida de la Costa del Sol. En los meses más fríos se puede cenar en la taberna rústica ante una chimenea abierta.

    Cuando hace buen tiempo, las comidas se sirven en un patio parcialmente rodeado por arcos románicos abiertos. Los aperitivos a menudo incluyen foie gras con lentejas y croquetas de langosta.

    Como plato principal, pruebe la gallina de Guinea asada con crema, pasas picadas y oporto. La sabrosa comida se prepara con los ingredientes más frescos y se presenta con estilo. Un soufflé helado termina bien la comida.

    Urbanización Hacienda Las Chapas, Carretera de Cádiz Km 193. & 95-283-12-67. Se recomienda reservar. Platos principales 20-30 euros, menú de precio fijo 50-60 euros (80-96 dólares). AE, DC, MC, V. Verano todos los días de 8:30pm-medianoche; invierno Mier-Domingo 1-3:30pm y 8:30-11:30pm. Cerrado del 12 de noviembre al 7 de diciembre.

    La Meridiana

    Si no es el restaurante más sofisticado de la Costa del Sol, La Meridiana es sin duda el más romántico, con su terraza-jardín, y podría decirse que también sirve la mejor cocina.

    Se ha añadido un porche de cristal al restaurante original. La Notte, un club nocturno, está en una terraza cercana y es un punto caliente a lo largo de la costa para los juerguistas nocturnos. El menú de especialidades italianas y andaluzas cambia cuatro veces al año.

    Algunos de los platos más tentadores del menú son la lubina salvaje sazonada con tomillo y servida con salsa de gambas, o el rape asado con una conserva de pimiento rojo sobre un lecho de puré de cebolla. También puede pedir la especialidad de la casa: pato asado flambeado en Calvados con trufas, cebollas fritas, dátiles e higos secos.

    Camino de la Cruz s/n. Se requiere reservación. Platos principales 16-25 euros, menú degustación 68 euros. Diariamente de 20 a 24 horas.

    Restaurante Marbella Club

    Nuestras comidas favoritas aquí han sido en la terraza con buen tiempo. El almuerzo es tradicionalmente un buffet desbordante que se sirve en el club de playa.

    Cenas entre flores florecientes, velas parpadeantes y música en vivo, tal vez un guitarrista clásico español, una pequeña orquesta de cámara tocando clásicos del siglo XIX, o un vocalista sudamericano.

    Los menús, inspirados en las cocinas europeas, cambian con la temporada. Puede empezar con carpaccio de carne o ensalada de langosta delicadamente aromatizada con aceite de oliva. Las especialidades incluyen una de las paellas más sabrosas de la costa, y tiernas chuletas de ternera de Ávila.

    En el Marbella Club, Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n. Se recomienda reservar. Almuerzo buffet 70 euros, cena platos principales 12-35 euros. En verano todos los días de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 12:30; en invierno todos los días de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 11:30.

    Villa Tiberio

    La proximidad de Villa Tiberio con el lujoso Marbella Club asegura un flujo de visitantes de ese hotel de élite. En lo que originalmente fue construido como una villa privada durante los años 60, sirve la comida italiana más innovadora de la región, y atrae a los muchos expatriados del norte de Europa que viven cerca.

    Entre los aperitivos se incluye la carne ahumada en finas lonchas con aguacates frescos y aderezo de aceite y limón, y la fantasía de hongos (un gran hongo silvestre relleno de salsa de marisco y langosta).

    Especialmente tentadoras son las pappardelle alla Sandro, grandes fideos planos tachonados con trozos de langosta, tomate y ajo. Otras versiones vienen con crema, caviar y salmón ahumado.

    Los platos principales incluyen lubina con tomates cherry, albahaca y aceite de trufa negra; pato horneado con naranja y licor de Curazao; y osobuco (patas de ternera cocidas).

    Carretera de Cádiz Km 178.5. Se recomienda reservar. Platos principales 17-24 euros, menús de precio fijo 50-55 euros.

    Casa de la Era

    Este pequeño descubrimiento en las afueras de Marbella está en una casa rústica tipo hacienda, con patios internos equipados con plantas, árboles y flores. Los jamones colgantes y la cerámica sólo añaden un aspecto anticuado.

    En una noche completa el lugar es un torbellino de color y actividad, y los encantadores camareros señalan con orgullo las especialidades del chef, algunas de las mejores de las cuales incluyen fideos con rape y almejas pequeñas, cabrito de las montañas sobre Málaga, y sabroso bacalao cocinado en una picante salsa de tomate fresco.

    El sabor de una chuleta de ternera perfectamente asada y tierna se anima con romero, laurel, pimienta picante, ajo y cebolla.

    Para los cazadores, el solomillo a la ibérica viene con una salsa picante hecha de laurel y clavos frescos. Más agradable aún, el restaurante ofrece una hermosa terraza para disfrutar de su comida.

    Finca El Chorraero-Carretera de Ojén Km 0.5. Se recomienda reservar. Platos principales 10-19 euros. Mayo-Oct Lun-Sab 1-4pm y 8pm-medianoche; Nov-Abr Lun-Sab 1-4pm.

    Ciboca

    Situada en el corazón del histórico núcleo medieval de Marbella, la atractiva Ciboca ocupa un edificio de 500 años de antigüedad rodeado de viñas y flores. Las mesas se trasladan a la plaza histórica en el exterior cuando el clima es templado.

    Una completa lista de vinos españoles acompaña a los platos que incluyen prácticamente cualquier tipo de pescado. Nos gusta especialmente la lubina horneada en una corteza de sal. También es atractivo el cordero asado perfumado con hierbas andaluzas, y los tournedos servidos con una salsa béarnaise perfectamente hecha. El personal es cooperativo y trabajador.

    Plaza de las Naranjos 6. Se recomienda reservar. Platos principales 13-28 euros. Lun-Sab mediodía-11pm.

    La Tirana

    En el centro de Marbella, este encantador restaurante está en una casa andaluza de 1940 con un jardín de estilo morisco. La decoración es acogedora, con mucho uso de pesados muebles de madera, espejos y velas.

    En cierto modo, evoca un restaurante rural en el norte de África. La cocina es muy moderna, con inventivas combinaciones de sabores. La mayoría de los comensales comienzan con un clásico tazón de gazpacho, servido aquí con rodajas de aguacate. Otra sopa recomendada es una especialidad de la Costa del Sol, el ajo blanco a la malagueña.

    Para los platos principales, pruebe el sabroso cordero al horno con cuscús al estilo marroquí y salsa de menta. A los aficionados al pescado les encantará el atún fresco salteado con especias y servido en una salsa de tomate picante. El restaurante se abre a un hermoso patio andaluz.

    Plaza de la Victoria, Urbanización La Merced Chica-Huerta Márquez. Reservas
    recomendado. Cursos principales 22-28 euros. Mayo-Oct Lun-Sab 8pm-medianoche; Nov-Abr Lun-Sab 8:30pm-medianoche.

    Marisquería La Pescera

    Junto a una plaza histórica en el corazón de la vieja Marbella, este es un restaurante bullicioso y bien administrado. Tiene una clientela local leal y una reputación de servir pescados y mariscos bien preparados.

    Hay una lista de platos de carne que vale la pena, como filetes a la parrilla y filetes de cerdo, pero la mayoría de los comensales optan por el pescado.

    Las especialidades van desde platos de la clase trabajadora como el bacalao frito hasta versiones más esotéricas de mariscos y cangrejos de río, que se mantienen vivos y sanos hasta el último momento en grandes tanques de almacenamiento in situ.

    Plaza de la Victoria s/n. Se recomienda reservar. Platos principales 16-30 euros. Diariamente a las 10:30 de la noche.

    Santiago

    Tan pronto como entras en Santiago, los tanques de langosta burbujeantes te dan una idea de lo que hay en el almacén. La decoración, el bar de tapas cerca de la entrada, y el patio de verano junto con los platos de pescado fresco hacen de éste uno de los lugares más populares para comer en la Málaga.

    La sabrosa sopa de pescado está bien preparada y bien condimentada. Sigue con una generosa porción de lenguado al champán o rodaballo a la parrilla o salteado. En un día caluroso se recomienda especialmente la ensalada de mariscos, adornada con langosta, camarones y carne de cangrejo y servida con una salsa picante.

    Además de los mariscos, el menú ofrece muchos platos de carne.Para el postre, sugerimos una porción de queso manchego.

    Paseo Marítimo 5. Se requiere reservación. Platos principales 22 a 30 euros (35 a 48 dólares). Diariamente de 1 a 5 y de 7 a 1 de la mañana.

    Tapear en Marbella

    Para realmente codearse con los locales y experimentar el sabor de España, comer en Málaga en los bares de tapas. Marbella se enorgullece de tener más bares de tapas "agujero en la pared" que prácticamente cualquier otra ciudad turística del sur de España.

    Los precios y los horarios son notablemente consistentes: La cafetería que abre a las 7 de la mañana se cambiará a vino y tapas cuando el primer cliente lo pida (a veces poco después del desayuno), y luego continuará durante todo el día dispensando vino, jerez y, más recientemente, botellas de cerveza. En promedio, las tapas cuestan entre 3 y 10 euros, pero algunos visitantes extranjeros las configuran en platos combinados.

    Las tapas que se sirven a lo largo de la Costa del Sol son principalmente de origen andaluz, con énfasis en los mariscos. El plato más famoso, la fritura malagueña, consiste en pescado frito basado en la captura del día. A veces se sirve ajo blanco, una versión local de gazpacho al ajo hecho con almendras, especialmente en verano.

    El calamar o pulpo frito es otro de los favoritos, así como las pequeñas albóndigas con sabor a hierbas al estilo español. La tortilla (una tortilla, a menudo con patatas) es el plato de huevos más popular. Otras tapas muy conocidas son el atún picante, los camarones a la parrilla, los piquillos rellenos (pimientos rojos rellenos de pescado), el bacalao (bacalao salado) y los champiñones salteados en aceite de oliva y ajo.

    Los bares de tapas se alinean en muchas de las estrechas calles del centro histórico de Marbella, con ricas opciones alrededor de la calle del Perral y, en menor medida, de la calle Miguel Cana.

    Especialmente en agosto, cuando quiera escapar de la gente de a pie y del calor y el ruido del Casco Antiguo, diríjase a uno de los restaurantes y bares de tapas de la costa llamados chiringuitos.

    Todos sirven especialidades locales, y puedes pedir una comida completa, un aperitivo, tapas o una bebida. Uno de nuestros favoritos es Los Sardinales, Playa de los Alicates, que sirve algunas de las mejores sangrías de la zona. Otro favorito es el Chiringuito La Pesquera, Playa Marbellamar, donde puedes pedir un plato de sardinas frescas a la parrilla.

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